生态素食菌

2013-10-02 健康汤羹

Hi 陌生人你好！

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主料：牛肝菌

辅料：

调料：

做法：

1、将牛肝菌冲水，洗净，入沸水焯烫；

2、将浓汤放入砂煲中加热放入牛肝菌煲制120分钟，捞出待用；

将辅料用沸水焯至断生捞出待用，原汤调味放入主辅料装盘即可

大师点评：青菜和菌类的搭配比较合理，用到了动物性的原料吊的汤，鲜味有所提高，但是值得我们共同努力的是动物的汤和植物的菌汤的配比程度，怎么能使味道更好

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