孜然炒饭

2015-04-30 主食系列

Hi 陌生人你好!

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原料:米饭芦笋胡萝卜洋葱素叉烧(面筋)整粒孜然孜然粉老抽盐葵花籽油

做法:

1、芦笋、胡萝卜、洋葱,分别处理干净,切小丁,冷冻素叉烧解冻切小丁(素叉烧是面筋做的调过味的半成品,味道不重,淡淡的咸甜味),孜然放案板上用刀大致切碎一点,不用很碎;剩的米饭提前拌疏松一点

2、炒锅烧热,放油,放入碎孜然粒炸香,把蔬菜丁和面筋一起放入锅里煸炒,加盐、老抽和孜然粉调味,蔬菜翻炒到变色变软,加入米饭一起炒,炒匀即可

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