什锦炒乌冬面

2014-02-04 主食系列

Hi 陌生人你好!

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  食材:

  乌冬面素肠胡萝卜丝青椒丝白糖香菇丝盐姜片味精素蚝油

  做法:

  1.配料:胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝都切好备用,素肠成片或者丝都可以。姜片少许

  2.锅中放入油,姜片炒香后,放入素肠片煸炒一下,同时加生抽,加入素菜配料,再翻炒几下

  3.乌冬面过一下水(鲜的那种,一大块,需要过下水,把面散开),然后放进正在炒的菜中,继续翻炒,微微可以加一点水,加味精、加素蚝油,可以稍放点白糖,因为素蚝油比较入味,所以出锅前不用再加盐,稍稍淋点香油,会感觉更好吃

文:素食煮意

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