蘑菇五谷饭

2014-01-15 主食系列

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原料:素肉、蘑菇、盐、黑胡椒、素蚝油、橄榄油、有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁

做法

1、五谷米清净杂质后,用水浸泡30分钟,蘑菇洗净后切小片,洋葱切小粒,素肉切小粒,用黑胡椒腌制

2、五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量水,加入1小勺橄榄油,按煮饭键

3、等待煮饭时,炒素肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒,出味后倒入素肉粒翻炒

4、倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺素蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出

5、待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的素肉蘑菇,和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可

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