杂粮刀切馒头 2013-10-02 主食系列 × Hi 陌生人你好! 繁体 推荐 纠错 目录 说明 返回到上一页 存储网页 随机浏览分享网站 原料:豆渣、玉米面粉、小麦面粉、糖、酵母做法:1、酵母用温水稀释,静置两分钟,添加豆渣、糖、面粉和玉米面,搅拌后,揉成光滑的面团;2、面团盖上保鲜膜放置温暖处饧发至两倍左右大小;3、取出揉匀,分次少量添加面粉,把面团揉成稍硬一点方便整形;4、整形成圆柱体,刀切成均匀等大的面块;5、垫上玉米皮,盖上湿布进行第二次饧发;6、饧发至刀切馒头表面蓬松轻盈状,入锅大火蒸制;7、开锅后继续蒸10分钟,关火,需蒸3分钟即可。 赞 (3)下一篇:香糯窝窝头 如果觉得资料对您有用,可随意打赏。您的支持是我们最大的动力! 打赏支持 添加新评论 发表评论 取消回复 *