菠菜面饼

2013-10-02 主食系列

Hi 陌生人你好!

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    用料菠菜180克,面粉50克,姜末、黑胡椒粉各少许;

    做法

    1.将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分;

    2.将面粉加水,拌匀成面糊;

    3.将沥干水的菠菜放入面糊中、姜末、适量的盐与少许胡椒粉,拌匀;

    4.平底锅内放入少许油,将菠菜面糊平摊在锅里,煎至成型后翻面;

    5.菠菜饼上面刷一层油,然后翻面,再刷一层油在饼面上;

    6.小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。

    7.生抽炒匀,再放入炒好的花生米,倒入湿淀粉炒匀即可.

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