枸杞荷叶粥
材料:荷叶1张(鲜荷叶、干荷叶都可以)、大米小半杯、枸杞少许、冰糖适量、瓜子仁少许
做法:
1.两人份,取小汤锅,放入小半杯米,淘洗干净后注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
2.一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。
3.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软,再剪成小块备用。
4.再准备一点枸杞放入粥中。
5.这时放入处理过的荷叶,附着在粥面上即可,煮约15-20分钟。
6.揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了,也可以先煮荷叶,再用煮荷叶的水煮粥。现在的天气可以趁热喝,夏天就可以喝冰粥了。
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