从夏到冬——番茄辣椒拌面

2013-11-19 主食系列

Hi 陌生人你好!

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随手做的番茄辣椒拌面,酸香开胃,辣得过瘾。夏天的时候在微博上发过,引得一片口水滴答之声。怎奈博主犯了拖延症,一直拖到冬天才想起要发上来。好在天冷吃辣也算当令,权当是暖身吧。

原料:番茄西红柿)、红绿辣椒、老抽酱油、油、盐

做法:

1.番茄用开水烫过,去皮切丁。

2.红绿辣椒切成小圆圈。

3.炒锅烧热,倒油,投入辣椒圈翻炒片刻,加入老抽酱油,辣椒的香气瞬间激发出来。

4.加入去皮的番茄丁,盐,继续翻炒。炒至一半的番茄丁化成汁即可起锅。

5.煮熟面条,浇上番茄辣椒卤,您就吃吧吃吧吃到醉。

博文开头的照片是文艺青年吃面条,作为一个普通且内心很爷们儿的中年妇女,实际上是如下图这般豪放吃面条滴。

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