素食可能转变人类与地球的未来

“选择素食就是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然法则、顺应宇宙规律的饮食方式，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。”

素得健康，素得自然，素得清洁，素得有爱，素得智慧。素有多好?看看那些常食瓜果蔬菜健康长寿的人群就知道了，另外常食素的人精力充沛，脑力敏捷，皮肤润泽，不失为一种养颜美容的天然保健方式。均衡素食可补充多种人体所需的各种维生素和蛋白质等营养物质，令肠道清洁，容光焕发，身心轻盈。

近代科学家以研究学术的眼光，曾发现，素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓;素食者神志清，肉食者神志浊;素食者脑力敏捷，肉食者相对迟钝。。。这种发觉与我国古人素食多智之说，不谋而合。大戴礼记云：‘食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。’这是我国最早之古代典籍，对素食可提高智慧之说。

可惜现代人没有吸取古人的经验智慧，对素食不够重视，食肉者越来越多且花样翻新，因此现代人健康问题越来越突出、社会问题、国家问题、地球问题等危机不断，种种迹象表明食肉无疑是一种不健康的饮食方式。

离开了吃肉、人就不能活了么?当然不是，而事实是，素食会让人类和地球更加祥和美好。

素食是一种智慧、慈悲的理念，把这种理念植入到每一个人的心理，人类和地球才会逐步走向自然祥和。

吃素创造的十个奇迹

1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1，100只鸡和千万只鱼虾。

2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳!

3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。

4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。

5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省7亿吨谷物(全球粮食的一半)，多出的土地超过34亿公顷!

6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。

7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。

8、素食增加人类的平均寿命15年。

9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险，80%心脏病手术风险。

10、素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能(德国癌症研究中心)

现代人不论是否素食，以上十条数字奇迹不可不看，正如辛辛那提市环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样：“你可以换用节能灯泡，买混合动力车，多种树，但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。”

素食已不再是简单的一种生活态度，而是尊重生命，保护地球，转变人类未来和地球未来的道路。

简单素食，不一样的心境，纯净、仁爱、智慧，慈悲，转变……人皆可行。