椰奶冻

2013-10-18 纯素点心

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椰奶冻


  堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点!一个7岁的小孩子都能做出的东西,你又何尝不能呢?


做法:


  1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;


  2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀;


  3.入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右;


  4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火;


  5.在密封盒里铺上一层保鲜膜;


  6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固;


  7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。

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