抹茶糯米滋
揉面团*用料:抹茶粉4茶匙越20g、红豆沙100g、椰丝一杯、糯米粉150g
揉面过程:
1.将用料备齐。
2.取深碗倒入抹茶粉。
3.舀5大勺糯米粉。
4.徐徐倒入开水。
5.用筷子拌匀。
6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。
包馅料:
*包馅过程:
1.取适量剂子团圆压扁。
2.将豆沙团放在中间。
3.用虎口合拢面皮。
4.在手心俩手搓圆。
5.双色皮摞起来,照2.3方法。
6.在开水中煮熟面团,捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。
7.放凉入冰箱冷藏一夜,即可食用。
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