情人节往往被视为情人间表达心意的节日，人们做着各自的努力向对方表示自己有多么欣赏TA。但是谁说这一天一定要把喜欢的对象限制为人呢？今天，我们为您献上一个不伤害动物的食谱，让你无需谈情说爱，也可以发现真爱...让味蕾和动物感受到爱，何尝不是一种美妙呢？

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30秒看懂纯素魔鬼"蛋"

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用 料

10个小土豆

香菜+葱

海盐+黑胡椒+红辣椒粉

第戎芥末酱

纯素蛋黄酱

（淘宝搜“植物蛋黄酱”可买到Just Mayo牌的）

椰子油（可选）

做 法

土豆洗净，纵向切半后放入微波炉加热6分钟，直到土豆变软（或把土豆放烤盘上，用烤箱以210℃加热半小时直至变软），加热前可在土豆上滴适量椰子油。

土豆加热完毕后冷却，再用勺子把土豆挖到大碗里。

再加上纯素蛋黄酱、芥末酱、香菜末、海盐和黑胡椒，将其搅拌均匀。

最后将碗里的混合物填入之前挖空的土豆皮中，撒上红辣椒粉和葱花作为点缀，不用蛋的魔鬼"蛋"就此诞生啦！是不是超简单呢？

心动不如行动

---快让味蕾来一次美妙的邂逅吧：）

本食谱也可以在公众号菜单"特别收录"-"生活指南"中查看。在网络搜关键字“纯素食谱”，可了解更多对健康有利、对动物友好的美食。