桂花紫薯山药糕

2016-09-06 纯素点心

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主料:紫薯去皮后约150g、山药去皮后约150g、糖桂花40ml

做法:

1、准备材料。

2、紫薯去皮洗净,切小块;山药去皮洗净,切段,放入沸水锅中大火蒸20分钟。

3、用勺子将紫薯和山药压成泥,分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。

4、将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团,山药分成每个25g的山药团。

5、在月饼模具中先放入15g的紫薯,再放入25g的山药,最后再放入10g的紫薯,压紧后脱模,装入盘中,淋上适量糖桂花,放冰箱冷藏口感更好~

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