一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。

——《腊八粥》清•道光帝

——今天是腊月初八，汉地传统的腊八节。按照习俗，人们大多在腊月初七的晚上，就开始忙碌，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，一锅香喷喷的腊八粥就出炉了。当我们在享用腊八粥的同时，是否知道这碗粥还有着深远的意义？

追溯历史，感念佛恩

南宋陆游的《十二月八日步至西村》：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”其实，腊八粥也叫“佛粥”，这个名称的由来还要从佛教的历史说起。

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，名叫乔达摩·悉达多。悉达多太子不忍见众生受生老病死等痛苦的折磨，想要寻求究竟地离苦得乐之道，于是舍弃王位，出家修道。

经过六年苦行，每日仅食一麻一米，释迦牟尼虽然得到了甚深禅定等世间成就，但他意识到一味苦行并不是修行究竟解脱之道的最佳方式，即放弃苦行，接受一位牧女用牛奶煮的稀粥的供养，慢慢恢复了体力。

随后，他在一颗菩提树下，铺上茅草，结跏趺坐，经过七天甚深禅定的修持，于初八的凌晨，夜睹明星，悟道成佛。出定后，佛陀感叹：“奇哉!奇哉!此诸众生云何具有如来智慧，愚痴迷惑，不知不见？我当教以圣道，令其永离妄想执著，自于身中得见如来广大智慧与佛无异。（《大方广佛华严经》卷第五十一）”“深寂离戏光明无为法，吾得犹如甘露之妙法。”

后来，佛陀悲悯众生，随其根器，方便说法，大智者为说大法，小智者为说小法，广开八万四千法门，使普天下众生皆能享用佛法的甘露，渐渐趣向解脱之路。正是因为在这一天，释迦牟尼证悟成佛，世间才有了佛法，一切迷惑的众生，才知道如何通过自我完善、自我提升、自我改造，达到人格圆满、究竟离苦得乐，成就佛果的目标。

佛教传至中国后，汉地于阴历十二月初八纪念释迦牟尼佛成道，以米与果物等煮粥供佛，感念佛的恩德，称“腊八粥”，后演变成民间习俗。