蔬菜豆渣饼和豆浆

- 食材 Materials -

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一杯有机黄豆

?杯芹菜丁

?杯切块的小胡萝卜

两汤匙菜籽油

一汤匙面粉

一茶匙胡椒

一茶匙海盐

- 步骤 Steps -

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1、将黄豆放入一个大碗里浸泡一夜，第二天，选出没有软化和变大的黄豆丢掉，然后清洗黄豆并丢掉黄豆薄薄的外壳。

2、将黄豆和2-3杯水放进搅拌机里，然后将其打成光滑的黄豆泥，如果有需要可以再次添加水。

3、将打好的黄豆泥放在过滤纸上，下面用碗接住，静置几分钟，直到黄豆汁被过滤出来。然后轻轻按压过滤纸中的黄豆泥，确保黄豆汁都提取出来。然后将黄豆汁放入锅中，加入2-3杯清水。然后开火将其煮开，注意搅拌并且撇去表面的浮沫，最后加入糖调味。

4、把过滤出黄豆汁剩下的豆渣放入一个碗中，加入切碎的芹菜，小胡萝卜。用搅拌器将其搅拌均匀然，后加入面粉，盐和胡椒，继续搅拌至所有材料均匀，然后把它做成两个面团。

5、平底锅加热，然后倒入菜籽油，再将面团放入锅里（面团要压平），然后将面团完全煎熟。您可以尽情享用啦！