鱼香茄子

2016-09-17 家常素菜

Hi 陌生人你好!

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原料:长茄子,自制剁椒。

做法:

1.茄子洗净切长条后凉水过一下,蒸锅水开蒸2分钟把水控干。

2.锅烧热放油,油温七成热加入葱,姜,剁椒煸出香味。

3.把茄条放入锅内快速翻炒,加入糖,醋,酱油,盐调好的汁翻炒片刻后加少许味精即可。

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