原料：豇豆。

做法：

1.豇豆洗净去两端切成长段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起晾冷。

2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精，麻油，酱油，豇豆，拌匀后装盘即可。