香菜是蔬菜，但它是属于荤腥一类的。荤在古代的含义于现代是有所不同的，荤在古代是指含有特殊气味的植物，所以是草字头，我们现在的含义则变成肉食。而五荤指的也就是韭、薤、葵、葱、藿，这五种蔬菜。

不能吃香菜了。当然，看你修到什么阶段，如果你不在乎，就算了。如果你很在乎，就不要吃了。如果你供养出家人，就不要供养香菜这类食物。因为这个本身是一种欲望，对于口味的执着，那不是一种营养。因为加了香菜，味道就比较香一些，跟加蒜头一样，吃了蒜头就感觉当时味道好一些，但你回头再来闻那个味道，简直受不了。大概有这个意思吧。

佛经中有诸多经典依据，可供参考：

《大方广菩萨藏经中文殊师利根本一字陀罗尼经》曰：“不得近诸女人，及吃一切五辛酒肉、芸薹、胡荽。”（芸薹指油菜。薹：多年生草本植物，生在水田里，茎扁三棱形，叶扁平而长，可制蓑衣；韭菜、油菜、蒜等蔬菜长出的花莛。胡荽指香菜。）

《敦煌石室写经题记与敦煌杂录》曰：“谨检大小乘经，食胡荽菜（香菜）得恶趣报。”

《大顺经》云：“食此菜者，近生之处，不得闻经。”。

《华严经》云：“食此菜者，生生之处，不睹诸佛，被人憎疾。”。

《天畔经》云：“若误食此菜者，不生悔。长劫处阿鼻地狱，无有出期，若故食者，不通忏悔。

《大集经云》：“此菜者，天魔波旬自变身作千年媚狐尿处，因生此处，食者能灭道，设今生不知经典，来生决定不能守圣教，作外道一阐提。世间一切罪报不过五逆，盗常住物，此不通忏悔。”。若对吃胡荽人、五逆、盗常住物人，吾人不能救也。

菩萨戒经中云：“兰葱是也，食者结业罪。

龙树论云：“若人食胡荽，入佛塔中，堕大地狱，具足十劫，受大极苦，花报作粪秽中，经无量劫。

五彤论云：食此菜者，令人散乱，失于正定，鬼神得便多非命，死堕无间狱。尊者婆头斋识其弟子，婆眉多言：汝宜护述法也。引群生便佛种不断，乃其出家。汝当勤精进，将来无食胡荽五辛酒肉，则十重戒，自然清净，现在证果。若人食胡荽菜者，纵斋戒具足死堕守厕中神中，切令断之。劝僧以俗守严坛，莫吃胡荽触佛颜。萨投岸曰：辨菜，中间择有佛难。

又6a32据《本草纲目》云：此是荤菜，损人精神。藏器曰：久食令人多忘，根发痼疾。

我们学佛人鸡鸭鱼肉都舍得不吃，一口香菜还有什么舍不了的呢？再说贪着滋味也是罪过呀。从医学的角度讲，吃香菜能损人精神，令人多忘，一点也不宜修行人食用，请您善思维。