庇护农场是一类为工业化养殖场饱受虐待的动物提供庇护的机构的统称，而“庇护农场”这个名字，本身也是美国最早的农场动物庇护所FarmSactuary这个动物护生机构的名称。“庇护农场”（FarmSanctuary）在1986年就建立，逐渐在美国多个州都建立起农场动物庇护所。“庇护农场”这个非盈利机构的建立，促使许多其他类似的动物护生机构纷纷成立，而庇护农场这种形式的机构遍布了美国的几乎每一个州。

庇护农场是怎样运作的呢？

为了满足对肉蛋奶的大量需求，美国98%的肉蛋奶都是在大规模的工业化养殖场生产的。工业化养殖中，动物们生存空间狭小、及其拥挤，还会受到非人道的对待，例如猪被断尾、禽类被断喙等；除此之外，他们还会被迫服用大量的药物，最后经过痛苦颠簸的运输被运送到屠宰场，遭受残忍的屠杀。

（工业化养殖场的猪。图为获2012年WebbyAward纪录片奖的纪录短片《揭露史密斯菲尔德食品公司》的截图。短片由美国人道主义协会出品，而史密斯菲尔德食品公司在2013年10月被中国双汇国际并购。）

（图为工业化养殖场的奶牛）

（图为工业化养殖场的鸡）

而庇护农场则为这些从工业化养殖场被解救出来的农场动物们提供了庇护，给了他们无须担心受到伤害的一个“家”。

在美国最早的农场动物护生机构“庇护农场”（FarmSanctuary)里,动物们不是人们口中的食物，而是人们的朋友。

（图为住在“庇护农场”纽约基地的猪，Fiona）

“庇护农场”在1986年建立，发展至今已成为美国最大规模的动物救助、保护机构。“庇护农场”救助了数千个动物，遍布WatkinsGlen，纽约州，北卡罗来纳和洛杉矶区域。被救助的动物们在“庇护农场”自由自在的生活，享受真正的阳光和草地，不再受到工业化养殖场中的虐待和伤害。

（图为住在“庇护农场”纽约基地的羊，Gabriel和Majorie）

庇护农场的教育意义

庇护农场除了为救助出来的动物提供了栖身之地外，也起到了教育的作用。它使累计数百万人了解到了工业化养殖的现状，也得知工业化养殖对人类健康和生态环境的负面影响。此外，“庇护农场”还支持各项利于动物福祉的立法，并主动与立法者还有各个相关企业对话，提出机构、产业改革的建议。“庇护农场”的最终目的是以救助、教育、呼吁立法的形式，结束对工业化养殖厂动物的虐待，并向公众推崇一种同情、慈爱的纯素生活方式。

（图为住在“庇护农场”的牛，Valentino）

基恩·鲍尔被美国时代杂志誉为“食品运动界的良心”

“霸道总裁”基恩·鲍尔则是“庇护农场”这个大规模动物保护、护生机构的创始人之一，从80年代中期，他便开始在各地之间奔走，为了提高人们对于工业化养殖的弊端的认识，他活跃于各项运动中。

4月4日，《何以为食？》的观众和基恩在微信上进行了现场连线，讨论了庇护农场、动物保护、健康素食、环境变化等问题。一起来看看精彩的问答吧。

最让你难忘的救助故事之一？

我们的第一次也是最难忘的一次经历，是在一个牲口棚后面发现了一只奄奄一息的绵羊，被扔在一堆已经死去的动物的尸体堆上。那是我们第一次的救助行动，也从此开启了我们庇护农场之后30多年的固定的救助形式。

农场所经历过的最大的阻碍或挑战？

我们最大的障碍在与人们固有的“习惯”和“习俗”，还有他们害怕改变的那种心理。不过,在美国，这些习惯吃肉蛋奶的人们开始出现健康的问题，周遭环境也遭到破坏，他们和那些遭受虐待的动物一样都在承受大量的痛苦，所以这些人也越来越希望在固有习惯上做出改变。

很多人反感现今宣传动物权益和素食的行为，认为太过极端激烈，但反感的一部分原因正说明人们觉得真相有碍他们的日常生活，可我们当然不希望人们对这样善良的初衷产生坏印象或曲解，那么这样的宣传方式需要妥协而使人们更易接受吗？更易接受是否就是离真相更远？或者说你对于一个组织如何更好地推广这方面的理念有什么建议和想法？

我觉得我们非常有必要让人们意识到工业化养殖背后的真相，而展示图片是教育消费者最直观有效的方法。不过，我们也得明白，这些图片有时候太过血腥/残酷，也会给人们造成巨大的心理压力，从而使他们因为不适而筑起心墙、不愿去进一步了解事实。所以，我们在使用这些图片的时候，一定要注意选择，平衡尺度，既让人了解到真相，又不会因为过度血腥而产生反效果。工业化养殖确实非常丑恶，我们需要耐心向人们解释这个事实。此外，我们还需要以人性、关怀的角度，向人们展示一些正面、“正能量”的例子，感化人们让他们意识到他们需要做什么（比如向那些正面的例子学习），从而不再支持工厂化养殖这个行业。

有个问题，很多人对很多事情已经不愿意认真思考，觉着无所谓了而现在本身每天都有大量的讯息问题都在"抓取"人的注意力，所以，就素食，怎么让人感兴趣去愿意参与思考体验甚至尝试改变？

我

相信互联网是个强有力的工具，我们可以用它好好传播信息。同时，一定要注意，我们需要传播人们"渴望见到、乐意分享"的信息，这些信息不能全是负面的。举个例子，比如非常美味的素食美食的照片。有时候人们看到特别血腥的非人道图片，比如动物正遭受屠宰，可能立刻就会趋向于回避这种图片，因此这样的信息不会

在社交网络上得以传播、分享。

浏览社交网络时，常常看到一些对于宣传素食和动物权益信息的恶意评论，对于这些人，冷静地和他/她讲道理和科学数据根本没用，现在的人们普遍焦躁易怒无法容忍异见，以自我为中心，对于这样的情况有什么对策？

我们控制不了他人的言行，只能够对自己负责。不过，我们传达信息的态度也会影响对方反馈的态度。因此我们一定要非常用心地，以同情、关怀的态度传达我们的信息，尽量鼓励大家敞开心扉，双向沟通，并相互建立尊重和理解。食物的话题有时很敏感，会让大家把心里的感受说出来。不过即便对方说话不友善，我们也一定要保持友善和尊重才行。

如何长期地形成中美在线，素食，动保，环保，探讨群的互动长期地在线，互通全球有心推动素食环保动保的资讯在线，互相交流学习并且协助东西方推动动保，环保，素食界困难的应对策略和成功经验。

我鼓励中国的行动者多和世界各地的行动者互相交流，互相吸取经验。大家将会看到世界各地的人们都在做一件更远大更了不起的事情。我们都有着相似的希冀和梦想，这非常鼓舞人心。不过，人们更需要在自己的国家和当地的社区里变得更加活跃，更“接地气”，促使身边的环境发生改变。这种身边小改变造成的影响，其实更加深远长久，也更加有效果。

工业化养殖所带来的环境等问题能否通过科技本身的提高来解决？

我们有可能通过高科技减少某些工厂化养殖造成的环境问题，但是工业化养殖这个做法，本身就是非常低效的，给我们地球上珍贵而又日益稀缺的资源造成了巨大的负担。既保护环境又能让人类吃饱的最好方法，就是减少动物养殖，而逐渐改为利用植物性食物。

不知道FS是否能开到中国来，需要相关的什么支持吗？

现在庇护农场没有很具体的计划说要开到中国。不过任何事情都可能发生。如果我们在中国有足够的支持和帮助，并且庇护农场在中国能够起到一个有效的正面影响，那么我们有可能计划把庇护农场带到中国！

您指的足够的支持和帮助，大概可能需要到什么？（例如至少大概多少亩地？多少全职人力？一年涉及到大概多少基础经济支持？）

庇护农场的运营需要资金和管理/劳动资源。有不同的运营模式。有些面积比较大，动物会比较多，有些更注重教育人们。我们的做法是结合起来。成本也各不相同。如果动物比较少，大概需要5-10个员工，教育参观者大概需要另外5-10名员工。志愿者也能帮很大忙。

本文转自微信公众号：何以为食

您也可以浏览FarmScanctuary的网站了解更多信息：https://www.farmsanctuary.org/