本纪录片主要描述人类饮食对健康与环境所造成的灾难性影响，并揭示了全球几位最著名的营养专家所提出的最新发现，探讨了一些我们从未思考过的问题，而这些问题正是许多肉品业者最不希望民众提出来的。