红袍莲子
原料:红枣,莲子,糯米
调料:红糖
做法:首先提前将红枣,莲子,糯米泡发,然后将红枣去子,接着把莲子米包裹到红枣中,将少量红糖和糯米搅拌均匀备用,紧接着把包裹好的红枣整齐摆放在马兜中,然后倒入搅拌均匀的糯米,倒入适量水,上蒸箱蒸20分钟,反扣在盘中即可。
说明:红枣,莲子,糯米一定要提前一天泡发,再者把所有原料摆放在马兜的时候一定要加水,水可以稍微多加一点,不能少,要不然糯米可能会蒸不熟,在素食餐厅很多时候这道菜是很实用的,提前准备好,也可以减轻上菜的压力。
文:站长来源:就吃素网下一篇:龙凤呈祥,双色球蔬果拼
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