没有尝过栗子的秋天,怎么能算完美!
► 最近办公室里的小伙伴们都迷上了板栗,一吃就停不下来。栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝的功效,有“干果之王”的美誉。但是,如果肠胃不好的话,最好不要生吃,以免发生滞气等现象。
先教大家一个
剥栗子的简易方法!
1.栗子用剪刀剪开一个小口;
2.放入微波炉中加热30-60秒;
3.这样栗子就可以非常简单的剥开啦~
剥开的栗子就可以用来制作
各式各样的栗子大餐啦~
糖炒栗子、栗子粥,
还有今天要和大家分享的
口蘑栗子浓汤和栗子炖饭!
戳视频,
看教程先~
(视频时长:2:59)
背景音乐 ——
Jason Mraz,Ximena Sariñana
- Lucky (Suerte)
觉得视频不清晰的小伙伴可以进入
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搜索“星球食验”
就可以看高清版视频啦~~
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刷弹幕哦!
蘑栗子浓汤
栗子......300g
水......750ml
口蘑......2个
盐......1小勺
1.口蘑洗净后切片,放一旁备用;
2.将栗子和水放入破壁机中搅拌成泥状;
3.将栗子泥倒入锅中煮开,加入口蘑,加盐,煮至口蘑软嫩即可。
煮栗子浓汤的时候注意要不断搅拌,避免糊锅。
栗子炖饭
五谷米......170g
栗子......16个
胡萝卜......半根
菜花......100g
松子......适量
香菜......适量
水......300ml
油......适量
昆布粉......1小勺
1.五谷米洗净沥干备用,栗子、胡萝卜和菜花切丁;
2.将五谷米倒入锅中,加入400ml的水,大火煮开后转小火,盖上锅盖,煮10分钟左右,直到米把水份吸干,关火,放置一旁备用;
3.平底锅倒入适量油,放入菜花和胡萝卜,炒熟,盛出备用;
4.平底锅再倒入适量油,放入五谷米,翻炒均匀后加入1/3的水和昆布粉,煮至水份进入米中;
5.再倒入1/3的水,加入板栗,翻炒至水干后,加入剩下的1/3的水,翻炒直到水干;
6.倒入炒熟的胡萝卜和菜花,翻拌均匀后关火盛出,撒上松子,放上香菜做为点缀即可。
1.五谷米可以用糙米或者意大利炖饭用的Arborio米代替,用这两种米炖饭,米饭粒粒分明,不会变糊;
2.米饭太干的时候可以适量加水,避免糊锅,可以根据个人口味加入适量盐调味。
学生党们宿舍没有炉只有电饭锅的话,
可以选择做栗子焖饭,
放入蔬菜拌一拌也是非常美味的~
小伙伴们学会了吗?
超简单口蘑栗子浓汤,
和一吃就停不下来的栗子炖饭~
不要忘记晒图哦~
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来源:素食星球