芥兰酱炒牛肝菌的做法
芥兰酱炒牛肝菌的做法(视频版)
芥兰酱炒牛肝菌的做法(文字版)
原料:
牛肝菌、芥兰、彩椒。
调料:
素xo酱、素蚝油、生抽、美极鲜味汁、生粉水、香油。
做法:
1、牛肝菌洗净切片,芥兰洗净整条修整齐,彩椒洗净切菱形。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开,调入适量盐,放入芥兰焯熟捞出摆盘待用。
4、起锅热油待油温六成热时,倒入牛肝菌炸至金黄捞出沥油。
5、锅底留少许油,放入彩椒、牛肝菌爆炒几下,倒入调味汁再翻炒均匀入味,即可出锅装盘。
文章转自微信公众号:珠海市普陀寺
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