芝士迷你小金瓜的做法

2018-06-30 更多菜品

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芝士迷你小金瓜的做法(视频版)

芝士迷你小金瓜的做法(文字版)

原料:

小金瓜、老南瓜、炸松子、芝士碎。

调料:

素黄油、内脂稀奶油、白糖、生粉水。

做法:

1、先在小金瓜顶部的三分之一处切开盖留用,用刀修整成原来的形状(即保持整个瓜的造型),同时挖去瓜内的瓤籽并洗净,放入蒸笼蒸熟取出待用。

2、老南瓜去皮切小块放入蒸笼蒸熟取出,放入打汁机打成南瓜泥取出。

3、起锅下少许素黄油,倒入南瓜泥,调入内脂稀奶油、少许白糖,勾薄芡出锅盛入小金瓜盅内,撒上芝士碎,放入烤箱上下火180度,烤10分钟取出,放入松子即可享用。

文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

文:未知

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