青椒炒千叶豆腐的做法（文字版）

原料：

千叶豆腐、黑木耳、青椒、红椒。

调料：

素XO酱、素蚝油、生抽、香油、生粉水。

做法：

1、黑木耳提前泡发，择洗干净，千叶豆腐切菱形片，青红椒洗净切菱形片。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、旺火起锅热油，待油温六成热时，倒入千叶豆腐略炸一下捞出沥油。

4、锅底留少许油，倒出青红椒煸炒至软，倒入木耳、千叶豆腐爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺