原料：

西葫芦、面粉、盐、胡椒粉

做法：

1、西葫芦洗净擦丝，放入面粉和水；

2、用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉；

3、起锅热少许油，舀出面糊煎至两面金黄即可。

瓜丝太硬的话，可以先用盐水浸泡一会儿挤出水分，更好定型。