原料：

卷心菜、粉丝

配料：

花生油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、盐

做法：

1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝；

2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软；

3.干辣椒去籽切段；

4.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出；

5.放干辣椒炒至闻到香味；

6.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软；

7.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味；

8.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。