原料：

杏鲍菇1个、甜玉米粒100g（煮熟后剥粒冷冻的）、尖椒1个、胡萝卜1/3根、盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油

做法：

1、杏鲍菇洗净切丁。

2、尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。

3、甜玉米解冻备用。

4、炒锅里放入适量的花生油，下胡萝卜丁，翻炒均匀。

5、下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

6、放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

7、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。

8、调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

小提示：

1、胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。

2、我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。