原料：

油豆腐、藕、豆皮节、白菜、金针菇、卤汁、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒

制作：

1、洗菜，藕片切片，白菜叶切开，油豆腐切片。

2、准备适量小茴香，香叶，桂皮，花椒，八角，辣椒，根据自己喜好的口味来选择辣椒的多少。把这些材料全部塞进茶叶包，备用。

3、水和卤汁比例是2:1，卤汁超市有卖，瓶装卤汁，然后加入包好的调料包，要用这些做出自制的卤汁来。

4、加入蔬菜，大火煮开后小火半小时后，关掉火自然放凉，浸泡一小时。

5、煮好放凉的蔬菜捞出来放进饭盒，饭盒放进冰箱，想吃的时候就可以拿出来吃了，剩余的自制卤汁也可以留起来下次直接煮蔬菜了。