剁椒皮蛋豆腐

2015-11-30 更多菜品

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原料:内酯豆腐200克,皮蛋2个,香油1勺,白糖0.5勺,味极鲜2勺,米醋1勺红尖椒1个

做法:

1、内酯豆腐用小刀在边缘划一圈,去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅蒸5分钟,豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味

2、红尖椒切粒,香葱切细

3、皮蛋切小块

4、蒸好的豆腐冷却后用刀划成片

5、切好的皮蛋堆放到豆腐顶上

6、拿一个小碗,调入味极鲜、米醋、尖椒末、香油、白糖

7、调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加1勺辣椒油、就OK了

来源: 素食菜谱

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