材料：春卷皮50张。豆沙馅适量，油。面粉少许，水少许。

做法：

1.面粉和水和成比酸奶稍稀点的面糊，用于封口。铺一张春卷皮放上适量豆沙馅，卷起。

2.再卷一圈，抹上面糊，两边对折，把折起的地方也抹面糊，卷起，收口朝下放置。

3.都做好后开始煎。锅里热油，油多少随意，收口朝下放入春卷，小火煎至一面发黄后翻面，中间盖盖，如此两三次，两面都煎至金黄即可。