材料：面筋，青椒，红椒，盐，辣椒粉，孜然粉

　　步骤：

　　1.面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。

　　青，红椒切块。

　　2.热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。

　　3.倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅

　　PS：

　　1.面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。

　　2.面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。