配料：红薯半根，米饭1小碗，烤紫菜1小片，芝麻（熟）2匙；美极鲜调味汁、寿司醋、寿司酱油、芥末

1.将红薯去皮上火蒸熟（约15~20分钟），待红薯晾凉后切成厚片。

2.烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条。

3.米饭用寿司醋拌匀，手上蘸少许寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状备用。

4.平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色，倒入美极鲜调味汁少许再煎一下。

5.在每个饭团上放一片红薯片，用剪好的紫菜条固定，然后撒上芝麻装饰。

6.吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食即可。