茄汁萝卜丸子
配料:萝卜300克、面粉100克、盐适量、番茄酱适量、糖适量、水淀粉适量、熟植物油适量、白芝麻适量.
1、原料备齐,萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分。
2、将剁好的萝卜放入容器中,加盐、面粉拌匀。
3、锅中倒入植物油,烧至7成热,将拌好的萝卜馅挤成小丸子,放入油锅中。
4、用中火炸至金黄熟透,捞出。
5、摆入盘中备用。
6、炒锅倒入适量清水,放入番茄酱。
7、再放糖调成汁烧开。
8、用水淀粉勾芡。
9、淋入适量熟油,做成番茄汁。
10、将做好的茄汁浇在丸子上,撒上白芝麻即可。
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