原料：豆角（广州叫四季豆），色拉油、盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉，竹签两根。

制作：

１、豆角洗净去筋，用两根竹签穿成一排。

２、入烤箱中层，２２０度烤５分钟变软，表面微皱后，取出。

（先烤５分钟再刷料，是因为变软后，调料更好粘附在表面不易脱落，入味更好。）

３、取出后刷色拉油，

４、撒上盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉。继续烤１５分钟。翻面，刷油，撒调料，再１５分钟。