【材料】：糯米年糕350g、白糖70g、干桂花一小把、清水一小碗

【做法】：

1.准备好食材。

2.年糕切一公分厚大片。

3.取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。

4.锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

5.倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。

6.继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。

7.迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。

8.保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。

9.煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！