什锦炒馒头+番茄西葫芦汤+白玉小萝
昨天去帮我闺秘搬家,忙了一天,晚上又去公司加班到11点,回家就睡了。所以今天的便当是一大早仓促做出的。速冻玉米和豌豆是我家的常备菜,不用洗就能直接下锅,非常方便。家里没菜的时候就拿它们炒米饭,没米饭就用它们炒馒头。说来也巧,我平生吃的第一顿炒馒头还是小时候在我闺秘家吃的呢。
今天的素便当:什锦炒馒头+番茄西葫芦汤+白玉小萝卜
主食:什锦炒馒头
汤水:番茄西葫芦汤
零食:白玉小萝卜
什锦炒馒头
原料:馒头、胡萝卜、甜玉米、甜豌豆(最好再来点干香菇)、油、盐、孜然粒。
做法:
1.甜玉米和甜豌豆提前从冰箱中取出解冻;胡萝卜去皮切丁。
2.将馒头切成丁,用油炒过,盛出备用。
3.锅里加一点油,先放入胡萝卜略炒,然后加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀,调入适量盐,最后混入馒头丁,洒一小撮孜然粒,炒匀,灭火起锅。
提示:
1.炒馒头不宜用易出水的菜,以免把馒头泡烂。
2.最好是现做现吃,放时间长了影响口感。
文:笨鸟和土豆泥下一篇:每日一素-豆泥海苔卷
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