家常煮干丝

2013-10-02 更多菜品

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    材料:方豆干......3块黄花菜、木耳香菇.....适量香菜......1小把盐......1匙

    做法

    1、将方豆干先用清水洗去浮沉,然后切成丝,用开水先浸泡一会。这时正好处理配菜,我用了黄花菜、香菇、黑木耳,分别处理干净。黄花菜切段,香菇切片,黑木耳掰成小片。

    2、煮干丝还有素高汤。将素高汤煮开后,加入配菜煮一小会,接着放入沥干水分的干丝,煮开后转中小火煮10-15分钟左右。

    3、放入盐,再撒一把香菜,家常煮干丝就做好了。无需放其他佐料,清清爽爽的才能吃出鲜味。

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