配料：香菇、胡萝卜、老豆腐，豌豆，甜辣酱

1，干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。

2，将胡萝卜，豆腐混合，加入油和盐，搅拌均匀。

3，将馅和在香菇上，最后加点绿色豌豆。

4，上气大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。加点甜辣酱点缀。