食材：

青茄子2个、土豆、1个、大酱2大勺、油辣椒1茶勺、香油少许、香菜少许

做法：

1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟。蒸的时候尽量选择密封性好以及底部侧面多空的蒸锅锅子！这样土豆更容易熟，还节省煤气。

2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟香菜。

3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。