[主料]：

莲藕250g、黑木耳20g、胡萝卜80g、油、盐适量

[做法]：

1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去皮，然后切片备用。

2、热油锅，下黑木耳爆香。

3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。

4、当莲藕转色后即可加入盐调味即可出锅。