吊锅杏鲍菇

2015-12-13 更多菜品

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用料:杏鲍菇,薯条,豌豆(鲜)

辅料:干辣椒、食盐、素蚝油、老抽、食盐、红油、植物油、姜片

做法:

1、先将杏鲍菇撕条,甜豆清洗干净,控水备用

2、杏鲍菇、甜豆油炸干水分备用

3、薯条炸熟备用

4、步骤用料:食盐、蘑菇精、老抽、红油、姜片

5、在干锅底部放入炸熟的薯条,把炒好的杏鲍菇和甜豆出锅打红油,放入干锅即可

小提示:

1、炸杏鲍菇的时候,油尽量热,快速炸,一定不要炸的太老;

2、甜豆可根据自己的喜好更换,如扁豆等。

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