奶白菜炒口蘑

2015-12-13 更多菜品

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用料:奶白菜:4棵口蘑:250g干辣椒:2个蒜瓣:1个盐:1.5小勺白胡椒:少许

做法:

1、奶白菜洗净,切成小段,然后加入一小勺盐,用手轻轻抓几下拌匀,腌十分钟左右。

2、口蘑切片,将腌渍好的奶白菜捏掉多余的水分待用。

3、锅烧热后倒油,加入蒜末和干辣椒炒出香味,然后加入蘑菇翻炒,放入半小勺盐。

4、炒到蘑菇稍稍变软,放入奶白菜,翻炒大约2分钟,加入少许现磨白胡椒调味即可。

小提示:

1.奶白菜可以用青菜或者小白菜代替,加入的盐宁少勿多,不然太咸没办法补救。

2.如不喜欢吃辣可以不加辣椒,奶白菜肉厚,所有翻炒时间稍微长一点,别的蔬菜可以缩短时间。

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