炒素锦

2015-12-06 更多菜品

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主料:

荷兰豆50g、黑木耳10g、胡萝卜80g、腐竹100g;

辅料:

油、盐、素蚝油适量;

做法:

1、腐竹提前泡水至软,然后切成适量长短备用;

2、荷兰豆洗净,撕去头尾,黑木耳泡发后洗净撕成小块,胡萝卜洗净去皮切成片备用;

3、锅中煮开水,先下腐竹焯熟,然后沥干水备用;

4、锅后保留锅中的开水,把黑木耳,胡萝卜和荷兰豆一同下水焯熟然后也沥干备用;

5、热油锅,倒入焯好的胡萝卜,荷兰豆和黑木耳炒匀;

6、然后再下腐竹一起炒匀;

7、加入盐和一点素蚝油调味即可!

来源:新浪佛学

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