炒三色蔬

2014-09-09 更多菜品

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原料:茭白、紫椰菜、尖椒

  做法:

  1、茭白切滚刀块、紫椰菜、尖椒切段。

  2、起锅热油,爆香姜丝,放入茭白翻炒,淋入少许水以防茭白炒焦。翻炒至茭白熟时,加入尖椒和紫椰菜,略炒几下,并用盐、蘑菇精调味,炒匀后出锅。

  提示:这道菜要炒得脆才爽口。

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