用料：

　　干豆腐(南方又叫百页/千张)

　　青尖椒

　　老抽

　　油

　　淀粉

　　做法：

　　1.锅中放油，倒入适量的老抽，水(大约会没过之后要放的干豆腐的量)

　　2.下干豆腐，翻炒两下

　　3.盖锅盖调中火焖

　　4.青尖椒斜切成环

　　5.放入锅中，继续焖

　　6.水快收干时，加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅~

　　小贴士：

　　1.喜欢软的要用新鲜的干豆腐，喜欢有嚼头的就把新鲜的干豆腐先冻起来再用~

　　2.不喜欢老抽的浓味可以用生抽代替，或者生抽+老抽这样的组合

　　3.勾芡这步不要省，非常好吃！