炒双茄就是茄子加番茄，再加点杏鲍菇和青椒混搭，口味挺不错！

食材

茄子；番茄；香菜；杏鲍菇；青椒；盐；料酒；香菇精

做法

1.材料冼净切小，将茄子和杏鲍菇焯水捞起沥干

2.放入番茄翻炒出沙

3.再倒入茄子和杏鲍菇一起翻炒

4.加入一点番茄酱翻炒，

5.加入青椒，调入盐、料酒、香菇精

6.最后撒点香菜即可