配料：豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、素肉、豆腐皮、圣女果、生抽、盐。

　1、圣女果对半切开，放盘中摆成宫灯的造型；

2、胡萝卜和黄瓜削成相应的装饰，摆在盘中；

3、豆腐皮切细丝，做宫灯的絮；

4、在盘中摆好宫灯的造型备用；

5、豆腐切丁，放盐水中泡一会；

6、胡萝卜，黄瓜，香菇，素肉都切丁；

7、锅中放油，放素肉丁煸炒；

8、放入胡萝卜和香菇翻炒，加生抽；

9、放热水盖盖煮一会；

10、放入豆腐炒匀；

11、放黄瓜丁翻炒；

12、出锅前，放盐提味；

13、最后放水淀粉勾芡即可。

14、装入盘中即可。