芝麻炒山药

2013-11-28 更多菜品

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材料:山药、熟芝麻、干红辣椒。

做法

1、山药切段用开水焯一下,后放入冷水中泡一会儿(据说这样炒出的山药会更脆)。

2、将切好的干红辣椒放入油锅爆香。

3、放入山药大火炒。

4、放入一点点水,同时放入盐、蘑菇精、芝麻,炒匀焖一下。

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