材料：

西红柿－－－1个

老豆腐－－－1块

姜－－－－－5克

大料（八角）－－两个

盐－－－3克

糖－－－1小勺

蘑菇精－－一小勺

制作方法：

1，把西红柿切成小块；豆腐切成小块；姜切片备用

2，把姜和两粒大料放到锅中爆香，大料是这道菜提味的关键，让这道菜有一种香味。

3，姜和大料爆香后，放入西红柿翻炒，炒到西红柿变得有些软烂。

4，这个时候，我们放入豆腐块，添入没过豆腐的水，调入盐，糖和蘑菇精大火收汤就做好了。如果你喜欢，还可以在最后放些水淀粉勾芡。